Ho.re.ca.
Per cucine professionali, dove non c’è creatività senza qualità
Moncada Selezione porta nelle cucine di ristoranti, pizzerie, osterie, trattorie tipiche e rosticcerie gourmet tutto il gusto dei pomodori nutriti dal sole generoso di Sicilia e dalla salinità del mare che rende ricca e speciale l’aria e la terra di Ispica e di tutto il territorio ibleo. Salsa e passata in formato maxi sono il frutto di una scelta attenta tra varietà pregiate, dal classico pomodoro rosso a datterino e ciliegino, e di una preparazione meticolosa che mantiene tutto il gusto e le qualità organolettiche del pomodoro.
Salsa pronta di pomodoro - 2 Kg - Latta
La Salsa di pomodoro da 2 Kg Moncada Selezione è la soluzione ideale per chef, pizzaioli e cuochi intraprendenti che vogliono sperimentare nuove combinazioni di sapori, esaltare il gusto dei piatti tradizionali o rendere indimenticabile anche una ricetta semplice, come un piatto di ravioli o una pizza margherita.
Il suo valore aggiunto? Il perfetto equilibrio degli ingredienti: blend di pomodoro rosso da coltivazioni attente, sale, basilico e olio. Il risultato è una salsa fresca e saporita come quella fatta in casa.
Salsa pronta di pomodoro - 3 Kg
La Salsa di pomodoro da 3 Kg Moncada Selezione è la soluzione ideale per chef, pizzaioli e cuochi intraprendenti che vogliono sperimentare nuove combinazioni di sapori, esaltare il gusto dei piatti tradizionali o rendere indimenticabile anche una ricetta semplice, come un piatto di ravioli o una pizza margherita.
Il suo valore aggiunto? Il perfetto equilibrio degli ingredienti: blend di pomodoro rosso da coltivazioni attente, sale, basilico e olio. Il risultato è una salsa fresca e saporita come quella fatta in casa.
Passata di pomodoro - 3 Kg
La Passata di pomodoro da 3 Kg Moncada Selezione è solo polpa di pomodoro rosso e sale. Una polpa fine, densa e corposa frutto di un’accurata selezione e di un processo attento (e minimo) di lavorazione e cottura.
Lascia intatto il gusto pieno del pomodoro ed è ideale per essere utilizzata come base per tutto ciò che la fantasia suggerisce a chef, cuochi e pizzaioli che non si accontentato di soluzioni scontate. In cottura non rilascia liquidi in eccesso, mantiene caratteristiche e promesse.
Salsa pronta pomodoro Ciliegino giallo - 1 Kg
Un tocco di colore e originalità ai tuoi piatti. La salsa di ciliegino giallo è l’ideale per rinnovare i tuoi piatti nel gusto e nell’aspetto. Il pomodoro giallo è caratterizzato da un’estrema dolcezza che consente di “giocare” con abbinamenti nuovi e curiosi.
Salsa pronta pomodoro Datterino arancione - 1 Kg
Le proprietà organolettiche del datterino arancione sono identiche a quelle del “gemello” rosso ma il giusto è molto più dolce. La bassa acidità consente di spaziare dalle sperimentazioni più ardite agli abbinamenti semplici ma originali.
Salsa pronta di pomodoro in brick - 3 Kg
La Salsa di pomodoro da 3 Kg Moncada Selezione è la soluzione ideale per chef, pizzaioli e cuochi intraprendenti che vogliono sperimentare nuove combinazioni di sapori, esaltare il gusto dei piatti tradizionali o rendere indimenticabile anche una ricetta semplice, come un piatto di ravioli o una pizza margherita. È disponibile in confezioni da 4 brick di 3 kg.
Passata di pomodoro in brick - 3 Kg
La Passata di pomodoro da 3 Kg Moncada Selezione è solo polpa di pomodoro rosso e sale. Una polpa fine, densa e corposa frutto di un’accurata selezione e di un processo attento (e minimo) di lavorazione e cottura. Lascia intatto il gusto pieno del pomodoro ed è ideale per essere utilizzata come base per tutto ciò che la fantasia suggerisce. È disponibile in confezioni da 4 brick di 3 kg.